〇外箱のラベルで種類をご確認ください。

〇フィレ（盤が小さい方）　焼き加減：ミディアムレア　調理時間約10分
1. 真空包装のまま、必ず冷蔵庫で約6～12時間解凍してください。
2. 真空包装からお肉を取り出し、キッチンペーパーでドリップを軽く拭き取ってください。
3. お肉の両面に塩・胡椒を適量振り、フライパンにオイルを少量引いて熱してください。
4. フライパンにお肉を入れ、強火で焼き色がつくまで両面約1分ずつ焼いてください。
5. フライパンからお肉を取り出し、アルミホイルでお肉を包み、約5分寝かせてください。
6. アルミホイルからお肉を取り出し、フライパンを再度熱し、中火で両面約30秒ずつ焼いて出来上がりです。
7. お好みのサイズにカットし、岩塩やお醤油、わさびをつけてお召し上がりください。

〇サーロイン（盤が大きい方）　焼き加減：ミディアムレア　調理時間約5分
1. 真空包装のまま、必ず冷蔵庫で約6～12時間解凍してください。
2. 真空包装からお肉を取り出し、キッチンペーパーでドリップを軽く拭き取ってください。
3. お肉の両面に塩・胡椒を適量振り、フライパンにオイルを少量引いて熱してください。
4. フライパンにお肉を入れ、強火で焼き色がつくまで両面約1分ずつ焼いて出来上がりです。
5. お好みのサイズにカットし、岩塩やお醤油、わさびをつけてお召し上がりください。

※調理時間は目安です。ご使用の調理機器により焼き上がり具合は異なりますので、予めご了承ください。
※解凍後、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。また、解凍後の再冷凍はお避け下さい。
※色素の関係により、お届け時はお肉のお色味が暗赤色となっておりますが、これは牛肉本来の色味であり、新鮮な証拠です。
解凍後に開封し、空気に触れることで鮮赤色となります。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

◯ハンバーグステーキ　調理時間約15分〜20分　※冷凍状態での調理
1. 真空包装からハンバーグを取り出し、“オイルは引かずに”、フライパンにハンバーグを入れてください。

2. 蓋をして、弱火で片面約7分〜10分、焼き色がつくまで焼いてください。

3. ハンバーグを裏返し、蓋をして、弱火で片面約5分〜8分、焼き色がつくまで焼いてください。

4. ハンバーグの中心部を箸等で刺し、出てくる肉汁が透明であれば、出来上がりです。

※赤みがかった肉汁であれば、2.と3.の加熱時間を伸ばしてください。

5.お好みのソース、または下記のソースをかけてお召し上がりください。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。

◯和風ソース
材料：すりおろし玉ねぎ100g、赤ワイン45cc、濃口醤油30cc、みりん30cc、酢15cc、砂糖10g
◯洋風ソース
材料：すりおろし玉ねぎ100g、赤ワイン45cc、ケチャップ45cc、ウスターソース30cc、濃口醤油5cc、無塩バター15g、砂糖10g
1.ハンバーグを焼き終えたフライパンを使用します。

2. フライパンに残った油を、キッチンペーパーで“軽く　※ソースに肉汁を含ませるため”拭き取ってください。

3.フライパンにすべての材料を入れ、混ぜ合わし、弱火でふつふつとするまで煮詰めたら、出来上がりです。

4. お好みで、和風ソースは大葉、洋風ソースはマスタードとご一緒にお召し上がりください。

※調理時間は目安です。ご使用の調理機器により焼き上がり具合は異なりますので、予めご了承ください。
※解凍後、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。また、解凍後の再冷凍はお避け下さい。
※お召し上がりの際、ハンバーグの内部まで火が通っていない場合は、電子レンジ等を使用し、必ず内部まで十分に加熱してください。

〇ご注文後、ご購入確認メールや発送通知メールが自動で送信されます。銀行振込・コンビニまたはPay-easy決済をお支払い方法としてご選択された場合は、お支払いまでの内容がご購入確認メールに記載されます。メールが届かない場合は、迷惑メールフィルタ機能により、自動的に受信拒否されている可能性がございますので、下記の内容をご確認いただき、メールが受信できるよう設定をお願いいたします。

自動送信メールが届かないときはどうすればいいですか？

〇銀行振込・コンビニまたはPay-easy決済をお支払い方法としてご選択された場合、商品の発送はご入金確認後となります。
日時指定をご希望される場合は、ご指定日の5営業日前までに決済を完了していただきますようお願いいたします。

〇納品書は同梱しておりません。ご希望の場合はその旨を備考欄にご記載ください。

〇領収書につきましては、クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニや銀行より発行される受領書と、購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールをあわせて、領収書の代わりとしてご利用ください。
手書きの領収書をご希望の場合は、必ずご注文前に「こちら（お問い合わせ）」よりお問い合わせください。

〇熨斗はご注文者様のお名前を記載させていただきます。変更をご希望の場合や、お名前が不要の場合は、その旨を備考欄にご記載ください。

〇表示在庫数以上のご注文をご希望の場合は、「こちら（お問い合わせ）」よりお問い合わせください。